Según la agencia internacional de innovación y creatividad NellyRodi, los pedidos programados y los pagos online en tienda en restaurantes han crecido en un 58% en 2021 y un 8% frente a 2020, esto es debido a que el consumidor cada vez desarrolla más una cultura digital.
En este 2022 veremos aún más este incremento en restaurantes, ya que la digitalización de este sector es cada vez más evidente, además se tiene como dato que el 89% de estas operaciones han sido realizadas a través de móviles.
Por otro lado, la pandemia trajo consigo el auge del sistema para ordenar y pagar digitalmente, en por eso que a la fecha los consumidores optan por plataformas que les ofrezcan facilidad de ordenar y pagar, rapidez y personalización, cabe resaltar que los ecommerce on site, tales como Wibo, ofrecen varios de estos beneficios y se han vuelto excelentes aliados en la digitalización de estos comercios. Una de las funcionalidades más usadas en Wibo es programar los pedidos anticipadamente, esto ayuda al consumidor a no hacer filas y los restaurantes a organizar la demanda.
Con respecto a estos últimos años se ha obtenido que los días de mayor consumo en restaurantes y recojo en tienda son los sábados (con un 27%) seguido del domingo (19%), viernes (18%) y en horario de almuerzo (55%), por lo que es conveniente ir familiarizándonos con respecto a la digitalización de este sector y con las nuevas tecnologías que se irán implementando.